Ամառվա սկիզբ - թող բոլոր լավ բաները ամառը պես գան։

«Ամառվա սկիզբ» արեգակնային տերմինը կհասնի Պեկինի ժամանակով ժամը 13:57-ին, մայիսի 5-ին։

Տարվա այս եղանակին գարնանային ծաղիկների մեծ մասը թառամել է, և գարնանային գույների խռովքը շուտով կանցնի ամռան փարթամ կանաչապատմանը։

«Ամառվա սկիզբը» նշանավորում է ամառվա սկիզբը, այն ամեն տարի սկսվում է մայիսի 5-ին կամ 6-ին։ Երբ արևը հասնում է 45 աստիճան երկնային երկայնության, դա ամառվա սկիզբն է։

Սովորաբար մարդիկ այս ժամանակահատվածը համարում են այն ժամանակը, երբ ջերմաստիճանը սկսում է բարձրանալ, ամպրոպները դառնում են ավելի հաճախակի, և մշակաբույսերի աճը մտնում է գագաթնակետային սեզոն։ Գարնանը ցանված շատ մշակաբույսեր կարելի է հավաքել ամռանը։

Քանի որ ջերմաստիճանը անընդհատ բարձրանում է, մարդիկ պետք է օգտագործեն ավելի հեշտ մարսվող և վիտամիններով հարուստ սնունդ։ Ավելի լավ է խուսափել յուղոտ և համեմված սննդից։ Մեկ այլ սկզբունք է ուտել սրտի համար օգտակար ինչ-որ բան, օրինակ՝ կաթ, լոբազգիներ և հավի միս։ Ավելի շատ բանջարեղեն և մրգեր կարող են օգնել ավելացնել ցելյուլոզը, B և C վիտամինները և այդպիսով կանխել աթերոսկլերոզային հիվանդությունները։

Ամառվա սկզբի և հաջորդ արեգակնային ժամանակահատվածի՝ հացահատիկի բողբոջների միջև ընկած ժամանակահատվածում ֆենոլոգիայում կան երեք ցուցանիշ՝ 1. խլուրդ ծղրիդների ճիչեր, 2. գետնից դուրս եկող անձրևորդերի ճիչ, 3. Վանգգուա սեխերի աճեցում։

Ամառվա սկզբին կան մի քանի ավանդույթներ.

Ամռան սկզբին կշռվելու ավանդույթը սկիզբ է առել Երեք թագավորությունների ժամանակաշրջանում: Ասում են, որ ամռան սկզբին կշռվելը կարող է օգնել մարդկանց չվախենալ ամառային շոգից և առողջ մնալ:

«Ամռան սկզբին ձու ուտելը ձեր ուժը կբարձրացնի տասը հազարով»։ Հին Չինաստանում մարդիկ հավատում էին, որ կլոր ձվերը խորհրդանշում են երջանիկ կյանք։ Ամռան սկզբին ձու ուտելը առողջության և երջանկության մաղթանք է։

Ձվերը նույնպես հետաքրքիր զարդարանք են։ Ինչպես ասում են. «Եթե ամռան սկզբին երեխան ձու կախի կրծքավանդակից, ապա ամռանը չի հիվանդանա»։ Ամռան սկզբին ծնողները ձու են պատրաստում. սովորաբար ձվերը եփում են սովորական ջրի մեջ՝ կճեպով (կճեպները չպետք է կոտրված լինեն), թրջում սառը ջրի մեջ, ապա դնում գունավոր մետաքսե կամ թավշյա թելերով հյուսված ցանցե տոպրակի մեջ, որպեսզի երեխաները կախեն իրենց պարանոցից՝ հույս ունենալով, որ իրենց երեխաներին առողջություն կպարգևեն։

Բացի այդ, ձվերը կարող են օգտագործվել նաև հանգստի համար, ինչպիսին է «ձվամարտը»։ Ձվամարտի կանոնները բավականին պարզ են։ Ամեն ինչ կայանում է նրանում, որ «տեսնենք, թե ում կճեպն է ավելի կոշտ». յուրաքանչյուր մարդ բռնում է մեկական ձու։ Սուրը գլուխն է, իսկ կլորը՝ պոչը։ Ձվի գլուխները բախվում են ձվի գլուխներին, և ձվի պոչերը հարվածում են ձվի պոչերին՝ մեկը մյուսի հետևից կռվելով։ Նա, ով կոտրում է կճեպը, ընդունում է պարտությունը և ուտում ձուն։ Անկոտրում մնացած ձվի տերը պատվում է որպես «Ձվի արքա»։

Հրաժեշտ տվեք գարնանը և մնացեք ամռան հետ։ Թող լինենք այնքան կրքոտ, որքան ամառային ծաղիկները և այնքան ազատ, որքան մեղմ քամին։

Բարև, ամառ~